Wendy

Katie(wordstrings)作品全集

木树森林:



原著向

生命三大支柱系列(信、望、爱)
插图版电子书 https://pan.baidu.com/s/1c2klKbQ


【爱诗篇】

1、Four Minor Interludes for the Solo Violin提琴独奏的四个小插曲
http://www.mtslash.org/thread-41683-1-1.html
医生视角,初识到相恋

2、Hallowed Be Thy Name 尊汝名为圣
http://www.mtslash.org/thread-44863-1-1.html
续译http://www.mtslash.org/thread-148948-1-1.html
侦探视角,爱恋与救赎

3、The Violet Elephant 紫象
http://www.mtslash.org/thread-147430-1-1.html
探长视角的医生与侦探

4、Birds to a Lighthouse 群鸟飞向灯塔
http://www.mtslash.org/thread-144978-1-1.html
侦探视角,莱辛巴赫成因

5、The Lucky One 幸运儿
http://www.mtslash.org/thread-160224-1-1.html
医生视角的探长与侦探

6、The Presbury Letters 珀斯博利信件
http://www.mtslash.org/thread-149665-1-1.html
续译http://www.mtslash.org/thread-181367-1-1.html
一战日志及通信,侦探、迈哥与医生,亲情与爱情

7、A Hymn to The Endlessly Falling 永世沉沦之礼赞
http://www.mtslash.org/thread-151291-1-1.html
一场婚礼与一场葬礼,福华晚年



【信仰篇】

1、The Morning After 天明之后
http://www.mtslash.org/thread-194841-1-1.html
衍生自《巴斯克维尔的猎犬》
信任——友谊终结爱情开启之际

2、Full of Grace 恩及众生
http://www.mtslash.org/thread-147581-1-1.html
以王尔德审判为背景
信仰——法律的束缚与上帝的包容

3、A Man of Questionable Morals
http://www.mtslash.org/thread-11121-1-1.html
《魔鬼之足》后续
信心——战胜梦魇,挫败讹诈


【希望篇】

1、The Sign of Change 我心匪石
http://www.mtslash.org/thread-175946-1-1.html
《四签名》后两人关系的改变

2、Cauldron: A Love Story 凤凰涅槃
http://www.mtslash.org/thread-182664-1-1.html
背景为《最后一案》与《空屋》,爱的离去与归来


【独立单篇】

Thoughts without Words 无言之思
http://www.mtslash.org/thread-144980-1-1.html
侦探借琴音向医生表达思慕,艾琳用言语为老福指点迷津

Some Further Notes on the RoylottMatter  “斑点带子案”补遗
http://www.mtslash.org/thread-204342-1-1.html
是什么阻止侦探向医生表白

An April's Journey 四月之旅
http://www.mtslash.org/thread-215270-1-1.html
衍生自《赖盖特之谜》,侦探病倒在法国,医生前往探望

The Measure of Happiness 幸福之路
http://www.mtslash.org/thread-219244-1-1.html
衍生自《黑彼得》案,医生发现侦探的性向

War Crimes 战争罪行
http://www.mtslash.org/thread-184423-1-1.html
衍生自《最后致意》,侦探从事间谍活动归来却发现医生即将入伍

**************

Softly and Suddenly 轻柔而倏忽
http://www.mtslash.org/thread-96381-1-1.html
医生结婚,侦探发飙
(医生,你听了老福这番话怎么还能活着?……蛇发女妖口中吐出的毒液也不过尔尔)

The Three Favours
http://www.mtslash.org/thread-48430-1-1.html
空屋过后侦探对拒绝搬回221B的医生展开电报骚扰

Splendid Night
http://www.mtslash.org/thread-9854-1-1.html
衍生自《米尔沃顿》,烧毁勒索清单时医生发现侦探的姓氏和另一个人的名字连在了一起……

Undiscovered Country 未曾发现的国度
http://www.mtslash.org/thread-14506-1-1.html
衍生自《临终的侦探》,史密斯的毒盒伤及了错误的对象,医生垂危……

That Which Gives Extras
http://www.mtslash.org/thread-9997-1-1.html
衍生自《海军协定》,委托人是医生的前~(咳咳)男友……

The Greek Lesson
http://www.mtslash.org/thread-10272-1-1.html
背景为《希腊译员》,谎言、保护与爱

The Conductor of Light 光明的传递者
http://www.mtslash.org/thread-44841-1-1.html
衍生自《显贵的主顾》,侦探开始考虑退休的问题……

Twelfth Night 第十二夜
http://www.mtslash.org/forum.php ...mp;page=1#pid445381
医生回家时醉醺醺的,因为俱乐部里有人说侦探是G……


神夏文

【悖论组曲】

1、An Act of Charity 善举
http://www.mtslash.org/thread-13891-1-1.html
天才之卷福贪念常人之花生,恶行还是善举?

2、The Paradox Suite 悖论组曲
http://www.mtslash.org/thread-13964-1-1.html
被悖论化的花生

3、The Death and Resurrection of the English Language英语的死亡和复兴
http://www.mtslash.org/thread-14412-1-1.html
天才与常人,不同语言体系之间如何进行交流?

4、Entirely Covered in Your Invisible Name葬于汝无形之名
http://www.mtslash.org/thread-16392-1-1.html
花生的伟大就在于他能理解天才的痛苦,安抚他的痛苦

番外 Wider Than A Mile 英里之外
http://www.mtslash.org/thread-25714-1-1.html
月亮河,一英里多宽……
卷福拉起小提琴,花生站在身侧倾听

5、New Days to Throw Your Chains Away 破茧之日
http://www.mtslash.org/thread-44004-1-1.html
新生,让我们血脉相融!

6、A Thousand Thread of What-might-have-been千丝愿景
http://www.mtslash.org/thread-25936-1-1.html
卷福的愿望无论有多奇特,花生都愿为他实现,但愿望的“得当”与“不得当”又如何区分?“完美一天”的定义又是什么?爱也有其底线

7、The Dying of the Bees 蜜蜂之死
http://www.mtslash.org/thread-79957-1-1.html
倾听他脑内蜜蜂的声音,了解他的过去,携手他的未来


长篇

All the Best and BrightestCreatures 至善尽美
http://www.mtslash.org/thread-79444-1-1.html
续译http://www.mtslash.org/thread-219922-1-1.html
另一版本的福华相遇,另一版本的福莫交锋


原文地址


原著向需要翻墙, 提供一个百度网盘下载地址http://pan.baidu.com/s/1nthwMet


神夏文(AO3)http://archiveofourown.org/users/wordstrings

【楼诚/楼诚衍生】PWP文合集 第二弹

你别不信我真的是王凯啊:

1.pwp合集,不喜误入,勿举报


2.各文排序无先后,整理已获太太授权


3..黑体加粗则表示点进太太的归档页面有新♂发♂现【五篇以上黑体加粗】


4.注意预警


5.链接跳转异常或者有其他的欢迎私信或评论告知


6.这次是会玩的谭赵组,大家吃肉愉快


楼诚


【伪装者/楼诚】销魂刃(上) (中) (下) by 鸢尾墓。 


【楼诚】Toxic(PWP,女装梗) by 鸢尾墓。


【樓誠】R18挑戰 by 阿橘.P


【伪装者-楼诚】纪念日(短篇,一发完结) by 茶三查 (个人楼诚&楼诚衍生文目录


【楼诚】笔锋(肉·一发完结)by 茶三查


【楼诚】明长官的恶趣味系列(pwp 肉 污)上     by 临娘_DRRRRRRRR


 明长官恶趣味系列(pwp,肉)   by 临娘_DRRRRRRRR


【楼诚】如果明楼囚禁了阿诚 上      下   by 临娘_DRRRRRRRR  


【楼诚】酒和性爱(pwp?高污) by Rain的随记


【楼诚】草木萌(PWP) by 多比闪闪 


楼诚。(肉)你就是我的新年 by 七玦 


楼诚。拈酸品酢。污/完  by 七玦


【楼诚/ABO】发情(一个简短的车) by 旅鹿


【楼诚】惩罚游戏(上) (下) by 蛇精病大发作地西泮 (【楼诚及楼诚衍生】蛇哥的产出目录


【楼诚】开荤(完整) by 蛇精病大发作地西泮


【楼诚】一醉方休 PWP by 关山北 (一个目录


(性转预警)缝隙 【阿诚性转pwp】 by 不是面粉厂 【袖底存档】


谭赵


【谭赵】末日(NC-17) by Vinoro


【谭赵PWP】汗如雨下 by 烟草一川 


【谭赵】今天晚上到我别墅来一趟(重口慎入,严重OOC) by _TRUMP串 


【楼诚衍生/谭赵】轻拢慢捻抹复挑(PWP/BDSM) by 鸢尾墓。


【楼诚衍生/谭赵】谭赵真会玩系列之初遇。(PWP) by 鸢尾墓。


【谭赵】试衣间paly上    by  白兰鸽巡游记 


《【谭赵】官能小说》 by 发条包


【谭赵】酒与糖(上) (下) by 茶三查 


樓誠衍生·譚宗明x趙啓平·一晌貪歡 by 柒诃。 


【谭赵】夜行列车(上)  (下) by 昔贰


【谭赵】秘密(肉) by 御姐朵


【谭赵】霸占弥朵(慎入) by 楼诚夫夫的家园


【谭赵】作天作地赵医生VS日天日地谭总裁(PWP)Work-LifeBalance by Silvia安歌


谭赵 | 兽  by 陆放 (一份满是爱意的目录


【谭赵】成人礼(污) by 慕南竹家的小慕 


都是套路【pwp】【链接已补】 by 尚有【【【蝉】】】


【谭赵pwp】有钱人是如何躲雾霾的 by Rain的随记


【谭赵】做吗?(一辆车) by 今天的我也是如此的小清新 


[谭赵][楼诚衍生]书房的秘密 by 羌笛何须


【谭总想怎样】谭赵 上       by 囚鸟


[谭赵NC17]Petrichor by 无声 (【楼诚目录】就算终于忘了也值得。


【楼诚衍生/谭赵】半夜手术台上大张双腿的值班医生(一发完) by 季娘


【楼诚衍生】【谭赵】霸道总裁的小护士【大污前篇】   【下】 by 风起兮


【谭赵】成年礼物(开一个车)  by 旅鹿


【谭赵】F**k Me Till I Cum【污】 by Lucian Borgia


【谭赵】pwp 浴室对镜白衬衫play by 体履佳安 


凌李


【楼诚衍生】此心安处(CP:凌李,R18) by   @灯下黑 


【凌远x李熏然】We Were Born Sick by Vinoro


【凌李】没羞没臊的日常(有肉) by 御姐朵


【凌李ABO】欲求不满(肉 一发完) by 布林布林


【凌李】小蓝片(一发完) by 布林布林


【凌李】你永远无法叫醒一个装睡的人♂(甜一发完) by whatdidfermiparadoxsay


[凌远x李熏然][楼诚衍生]one night(污 by 一个少女李阿妖


【楼诚衍生/凌李】 小李警官的大保健 (PWP 一发完)上   by 木一一


凌赵


【凌赵】海上钢琴师(豪华游轮系列 / 污 /一发完) by Wuli_明薰


【凌赵】纵欲过度(R18肉预警) by 小葵fa~


谭李


【谭李】谈恋爱了不起(pwp) by 鱼烤


蔺靖


【蔺靖】无题 by 逐月照君_晨夜


【蔺靖】【蔺靖璞】3P 两生花 by 凌泫_找我先喊王太太


【蔺靖】鱼欢水暖pwp污 by 墨不浅 (闪电墨浅的目录


蔺靖 | 巫山雨 PWP by 陆放 


【蔺靖】白蟒传(上) by 党的女儿 (一个目录


【蔺靖/现代】夜将尽 by 鱼烤


黄曲


【楼诚衍生】The Bird of the Wildness(CP:黄曲,R18) by 灯下黑


【楼诚衍生】Pourri Plein(CP:黄曲,ABO,R18) by 灯下黑


【黄曲】记得你说过的(上) (下) by 十一


黄陈


【黄陈】私生活(pwp) by 鱼烤


谭陈


酒酽花浓。楼诚衍生/谭陈/污 by 七玦


荣方


【楼诚衍生】仲夏夜之梦(CP:荣方,R18) by 灯下黑


李川奇x赵启平


【楼诚衍生】海棠冬睡(CP:李川奇X赵启平,R18) by 灯下黑


杜方


【杜方】春草约(pwp) by 鱼烤


【杜方】做吗?【完】 by 今天的我也是如此的小清新


诚楼


【然远】春风沉醉的夜晚(完) by 旅鹿


【方杜/ABO】第一次(一个车) by 旅鹿


【诚楼】迟到了一天的发车pwp by 咸鱼翻了身是另一面的咸鱼 (文章目录


↓↓↓RPS预警


东凯


【东凯RPS】Hello stranger(上) by _如果星星會說話 (浮景景的归档目录(持续更新)


《【东凯】爱的故事》 by 发条包 


[rps/东凯]如法炮制(上) by 春风不度


【东凯】吻戏陪练(污) by 来一杯东boy加点凯凯王


【东凯】七夕不开车像话嘛 by 来一杯东boy加点凯凯王


【东凯】撩的就是你(污) by 来一杯东boy加点凯凯王


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这一弹因为间隔时间比较长,好几天不在家,难免弄得有些混乱,希望大家见谅


下一弹见

【楼诚现代AU】【千秋岁引】十八、醉垂鞭(下)

凤檀钗:

        ……




        阿诚站在明楼的办公室里,看着日历,四月二十日。这个年份,这个日期,不是大哥被刺杀的那天吗?


 


        他永远记得这个日子,十一点钟的时候,他接到朱徽音的电话,截获密电,有人要在梧桐路刺杀明楼。


 


        他内心深深地不安……


 


        他也忙驱车到梧桐路,一路上他脑子如同灌了浆糊一样,闪过不同的画面,他永远忘记不了,他到了梧桐路时,场面已经一片混乱,他眼睁睁的看着大哥身中三枪,倒在车旁,他能感觉到,大哥在闭眼之前,往他这边的人群中深深凝视了一眼……


 


         阿诚想跑出去,抱住大哥,却没想到后面有人紧紧拉住他,他回首,竟然是黎叔:“这是个圈套,你过去就跟着暴露了!”


 


        警察局和七十六号联合调查这次的事件,最后定性为爱国人士有组织刺杀。


 


          阿诚听到这个消息,在共产党的地下窝点摔了个杯子:“狗屁的爱国人士刺杀!普通的爱国人士能用上勃朗宁?!”


 


             他亲自为明楼发丧,葬入明家祖坟,大姐已死,明台明面上已经故去,他身份不尴不尬,除了收拾了黄金和美金留给明台外,其他需要经营产业都给了大房。


 


            在明楼发丧那一晚,他喝了许多酒,睡了整整一天,就连黎叔都会以为他会一蹶不振,没想到第二天他就准时出现在政府办公厅,新的长官刚刚上任,是一个叫汪海遥的中年男子。阿诚本以为新长官上任,他会被调离岗位,没想到汪海遥的却亲切的接见了他。


 


        “素闻明秘书长精明强干,还望以后合作无间。”


 


        面对新长官伸出来的右手,阿诚毫不犹豫的握了上去,尽管他知道不管哪一方都在计划让他迅速转移以策万全,尽管他知道大哥也希望他转移到安全地带,但他不会转移,到底是哪方的人制造了这场血案,他必须弄个明白!


 


       他驱车到梧桐路附近,正好在车子驶入梧桐路附近截住了明楼的座驾,对方看形势有变,竟然还要强攻,这次明楼不再是孤军奋战,阿诚的枪法又是一流水准,明楼不过受了点小伤,性命无碍。


 


       回到家里,他扶着从医院处理好伤口的大哥回到清冷冷的家里,一边在厨房里做着适合大哥吃的清淡的实物,一边泪流满面。


 


       明楼不过是想来厨房看看阿诚做了什么吃的,却看见阿诚对着炖锅泪流满面,他问阿诚怎么了,阿诚只是擦干眼泪,摇摇头,什么都没说……




      ……




       人生八苦,爱别离苦。他只愿大哥能健健康康的活着,他能永远和大哥并肩而立,暗夜同行……


 


      ……


 


     “阿诚……第三针了……”汪曼春看着再次出现反应的阿诚,知道鱼已上钩,“再往后……可就没有那么便宜的事情了……”


 


      ……


    


      大门开了,桂姨提着行李箱,风尘仆仆的站在门外,喊着:“大小姐……阿诚……”


 


       阿诚手里拿着京胡,却不知应该怎么办,明镜看二人僵持着,出演打圆场:“阿诚啊,时过境迁,你就原谅桂姨吧……”


 


       他没想到,那个曾经要虐杀他的人,他以为再也不会看见的人,活生生的站在他的面前,他既不想顶撞大姐,又实在不想看到桂姨这个人。他把京胡放在椅子上,作势就要上楼。


 


        “阿诚,站住!”明楼看了阿诚要走的架势,拦住了他“不应该你走。”


 


        明楼上前两步,将阿诚护在身后,用手指着桂姨骂道:“滚,滚出去!”


 


      “明楼……”


 


     “大少爷……”


 


     明镜和桂姨的声音同时响起。


 


        “十八年前,你离开明家的那天起就应该知道,明家再无你的容身之处了。”明楼言辞犀利,换上了一副极有威势的面孔,“你虐打了阿诚这么多年,是,你逃脱了法律的制裁,但你的良心没有难安过吗?你现在竟然还有脸回明家!还有脸叫阿诚的名字!”


 


          桂姨没想到,大少爷会反应那么大,她有些慌了,忙跪了下来哀求道:“大少爷,大少爷您行行好……我老家的房子没了,我日夜操劳落下一身的疾病,医生说如果不好好治疗会瘫痪的……”


 


         明镜越发的不忍心,有些责怪的看着明楼和阿诚。


  


      “你不必在这里可怜兮兮的,这套对大姐有用,对我没用!我是绝不会容许你留在明家的!”


 


        明镜有些着急,也上前一步,和明楼并排而立,侧身对他说:“明楼,阿诚都没那么大反应,你这么激动做什么?再说这大过年的,你要她往哪里去?不如就让她在家里先住下……”


 


         阿诚也有些惶恐,大哥竟然为了他顶撞大姐,他心下难安,开口劝道:“大哥,别和大姐争了……”


 


       “你别管!”明楼回首,斥了阿诚一句,却让阿诚莫名感到温暖和心安。


 


       “大姐,你让阿诚怎么说话?他顶撞过你吗?”他看了看桂姨,“这个女人,心狠手辣,十八年前我就说过,阿诚从此和他再无关系!”


 


          “可是,这天寒地冻……”明镜还想说什么,却被明楼打断,“大姐,阿诚是家里人。”


 


            他是家里人,姓明,叫明诚。难道要为了一个外人,而伤了家里人的心?


 


          “阿香,开车陪桂姨到旅馆去,明天就去买火车票,送她回苏州老宅。”明楼吩咐道,又看了看明镜“我知道大姐每个月都给你寄钱,明家不在乎这点钱,我另出一份给你,不要说我明家不体恤老仆。我只有一点要求,你从此之后,老老实实在老宅呆着,不要再踏入上海一步,不要再踏入明家一步!”


 


       ……


 


       人生八苦,怨憎会苦。他只愿和桂氏死生不复相见,命运牵连却偏让他两世都经历一次这样的痛苦……


 


        ……


 


       阿诚再次睁眼的时候,望着从高处小窗里透进来的明媚的阳光,他有一种彻彻底底脱力的感觉,身上的伤痛对他已经是一种巨大的折磨,和心中的伤痛与疲累犹如大海之水,一遍又一遍的拍岸而来……


 


      “汪处长……再给我……打一针吧……”


 


         但愿长醉不复醒。




         第十八章·醉垂鞭·完




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不管醉垂鞭的本意是啥,我在这里的意思是沉醉在敌人的武器下……


阿诚宝宝三个梦终于完了!!!!


下章虐大哥下章虐大哥下章虐大哥!重要的事情说三遍!!!



卤肉鹌鹑蛋--秋日百搭菜

周太靓汤:

70年一遇的假期,上午在家认真观看阅兵仪式,感受祖国几十年来的巨变,心中十分感慨。


听说这次的国宴菜单十分丰富,突然才意识到自己又是好几天没做菜,惭愧呀。


看看阅兵仪式上的官兵们,个个意气风发,严阵以待,周太是没有借口再偷懒,赶快下厨房做吃的。
【卤肉鹌鹑蛋】,又想贴秋膘,又不敢贴太多的朋友,可以试试这道秋日的百搭菜,荤素搭配,下饭,下面,都ok。




卤肉鹌鹑蛋--秋日百搭菜 - 周太靓汤 - 周太靓汤


卤肉是很常见的一道台湾风味,五花肉、红葱酥、香菇的绝美搭配,百吃不厌。


红葱酥--自制百搭香料 - 周太靓汤 - 周太靓汤




其中,不可或缺的红葱酥,是风味的主要来源,不可用洋葱替代,味觉会差很多。
 


卤肉鹌鹑蛋--秋日百搭菜 - 周太靓汤 - 周太靓汤




 在很多台湾小吃中都会用到【红葱头】(shallot),和洋葱不同,首先外观上较小,就如缩小版洋葱,同鸽子蛋大小,口感上较之洋葱,香味更浓郁,而辣味较少


卤肉鹌鹑蛋--秋日百搭菜 - 周太靓汤 - 周太靓汤


制作起来需要一点耐心,去皮切片


 


卤肉鹌鹑蛋--秋日百搭菜 - 周太靓汤 - 周太靓汤


倒油,冷油就开始熬


 


卤肉鹌鹑蛋--秋日百搭菜 - 周太靓汤 - 周太靓汤


然后不断搅拌,火不要太大,红葱头很容易焦了


 


卤肉鹌鹑蛋--秋日百搭菜 - 周太靓汤 - 周太靓汤


小心火候,不断搅拌,直到酥脆


 


红葱酥--自制百搭香料 - 周太靓汤 - 周太靓汤


红葱酥成品




卤肉鹌鹑蛋--秋日百搭菜 - 周太靓汤 - 周太靓汤


炸红葱酥的油也是非常好吃的,可以做凉拌菜,很香


接下去制作卤肉鹌鹑蛋:


卤肉鹌鹑蛋--秋日百搭菜 - 周太靓汤 - 周太靓汤


干香菇泡发清洗干净后切碎,五花肉清洗干净后切成小条


 


卤肉鹌鹑蛋--秋日百搭菜 - 周太靓汤 - 周太靓汤


 锅中倒少许红葱酥的油,下两片生姜,煸炒五花肉和香菇


 


卤肉鹌鹑蛋--秋日百搭菜 - 周太靓汤 - 周太靓汤


倒入红葱酥,加生抽、老抽、水,煮过剥壳的鹌鹑蛋


 


卤肉鹌鹑蛋--秋日百搭菜 - 周太靓汤 - 周太靓汤


加八角、葱、白糖煮开后,期间按自己的口味加盐调味,小火慢煮,直到肉烂,鹌鹑蛋入味




卤肉鹌鹑蛋--秋日百搭菜 - 周太靓汤 - 周太靓汤


可以搭配各种青菜,只需洗净汆烫成熟即可


卤肉鹌鹑蛋--秋日百搭菜 - 周太靓汤 - 周太靓汤


可以直接放在米饭上,非常下饭

 

卤肉鹌鹑蛋--秋日百搭菜 - 周太靓汤 - 周太靓汤

 

卤肉鹌鹑蛋--秋日百搭菜 - 周太靓汤 - 周太靓汤


当然也可以做面条的浇头,一碗阳春面,因卤肉而增辉。

 

卤肉鹌鹑蛋--秋日百搭菜 - 周太靓汤 - 周太靓汤

 

周太喜欢在天冷的时候,做上满满一沙锅,然后慢慢吃。

西湖醋鱼-杭州美食名片

吃在上海:

菜品介绍:


这道吊足吃货们胃口的西湖醋鱼做起来非常简单,基本做法是滚水汆一下,再浇淋上糖醋汁。草鱼这么做,清淡,鲜嫩,鱼肉鲜美的本质被呈现得淋漓尽致,不愧是能代表杭州美食的招牌菜。原来想象中的天仙菜离我一点都不遥远,根本不用费大力气就能吃到。


西湖醋鱼-杭州美食名片

用料:


主料:新鲜草鱼(鲩鱼)一条
调料:绍酒1茶匙、糖3大匙、镇江香醋2大匙、酱油2大匙、胡椒粉、生粉、香油各适量、姜葱末若干


做法:


西湖醋鱼的做法图解

  1. 活草鱼养一天吐干净水,去鳞去腮去内脏,内外洗干净。必须用活草鱼,个头不要太大,两斤之内,一斤半大小比较合适。


  2. 将鱼身从尾部入刀,剖劈成雌、雄两片,斩去鱼牙,在鱼的雄片(带尾巴)上,划斜刀。


  3. 炒锅内放清水用旺火烧沸,放入草鱼,盖上锅盖。待锅水再沸时,启盖,撇去浮沫,转动炒锅,继续用旺火烧煮约三分钟,用筷子轻轻地扎鱼的雄片颔下 部,如能扎入即熟。将鱼捞出装盘。入开水锅中氽烫时时间把握好,目的是保持整条不碎,肉质不糊烂。


  4. 锅内原汤汁中,加入白糖、黑醋和湿淀粉,调匀的芡汁,用手勺推搅成浓汁,浇遍鱼的全身即成,撒上葱姜末。浇汁要薄而浓,用深色醋比较好。



西湖醋鱼-杭州美食名片

西湖醋鱼-杭州美食名片

本文来自:吃在上海


原文地址:http://eat.sh/16800.html

红油水晶鸭掌-香辣脆弹的醒胃小菜

吃在上海:

菜品介绍:


这道红油水晶鸭掌吃起来麻辣鲜香让人欲罢不能。无骨鸭爪有脆骨有筋腱有弹牙的鸭皮,口感丰富又有层次。吃之前抓一把葱花,蒜末,黄瓜丝和香菜碎这么一拌,胃口再不好的时候也会有食欲啊。作为头枱上桌的凉菜,一定会让你眼前一亮,胃口一振。这套白卤加调味的程序,适用于几乎所有红油口味的肉菜,什么顺风啦,舌头啦,肚花啦...都很好吃。


红油水晶鸭掌-香辣脆弹的醒胃小菜

用料:


白卤香料:草果一个、八角两个、小茴香一小勺、芫荽子一小勺、桂皮一块、山奈两块、丁香四颗、新会陈皮两片、白蔻两个、草寇一个、豆蔻一个、新鲜姜片3片
凉拌材料:无骨鸭掌一磅、黄酒、自制秘制红油、花椒油、麻油、复合酱油、醋、豆豉、花椒、炒花生、炒芝麻、黄瓜、葱、香菜、大蒜


做法:


红油水晶鸭掌的做法图解

红油水晶鸭掌的做法图解

  1. 白卤香料放入小布包里,加水煮至少半个小时出味,放冷备用;


  2. 洗干净的无骨鸭掌加入姜片用水煮开后再煮5分钟,捞起立刻在冷水下冲冷;


  3. 鸭掌放入放冷的白卤水里泡过夜入味后捞起;


  4. 花椒放锅里(不要油),小火炒香后打碎成花椒碎备用;


  5. 炒熟的花生用擀面棍碾碎一点备用;


  6. 黄瓜皮切丝。葱和香菜切末,大蒜头和豆豉几颗切碎备用;


  7. 白卤好的鸭掌上淋入红油,复合酱油,花椒油,麻油,醋,撒上花生碎,花椒末,炒芝麻,黄瓜丝,葱末和香菜末。吃的时候拌匀。



红油水晶鸭掌-香辣脆弹的醒胃小菜

烹饪技巧:



  1. 白卤香料如果没有那么多可以简略到最基本的几味,也可以根据自己的爱好调整香料。草果和各种蔻最好拿刀拍开,使白卤水味道更丰富。


  2. 无骨鸭掌不能煮太久否则会失去脆弹的口感,用姜片煮熟去腥后,主要靠泡白卤水入味。


  3. 花椒末现炒现打碎,味道才能够香够麻。黄瓜丝我喜欢用黄瓜皮,口感脆,水分少豆豉切碎一点拌入鸭掌味道会更牢牢地贴在鸭掌上。蒜蓉可以多放一点,蒜的辣味和红油的辣味交相辉映,精彩极了。



红油水晶鸭掌-香辣脆弹的醒胃小菜

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生滚螃蟹砂锅粥-绵白鲜美的早餐粥开门红的好彩头

吃在上海:

菜品介绍:


吃粥清淡营养好消化,变化又很多,搭配各种其他早餐种类都很合适。现在螃蟹上市,壳子薄,肉水嫩,做一锅生滚螃蟹砂锅粥,其鲜美让人眉飞色舞。揭开锅盖,热气腾腾中隐隐若现的红螃蟹让人联想到开门红的好彩头。螃蟹是水中霸王,有气魄有冲劲,父母对孩子的鼓励和祝福,浓浓地化在这锅绵白鲜美的早餐粥里。



生滚螃蟹砂锅粥-绵白鲜美的早餐粥开门红的好彩头 用料:


大米、麻油、盐、活蟹、生姜、葱


 做法:



生滚螃蟹砂锅粥的做法图解 



生滚螃蟹砂锅粥的做法图解 



  1. 大米淘洗干净,加少许盐和香油拌匀,静置半小时左右。这样熬出的粥米粒酥滑绵软,品相鲜亮。如果煮粥的时间紧迫,可以用碎米或把米打碎一点煮粥,大大节约时间;


  2. 砂锅里放入大米,倒入开水,大火煮开,再转小火煮约1-2小时。开水煮粥不容易糊底;


  3. 时不时顺一个方向搅动一下锅底。搅动一下粥会”出稠“,粒粒饱满,粥又绵稠;


  4. 生姜切细丝,起锅前半小时放入砂锅里,如果喜欢姜味浓或者煮粥时间短,可以把姜磨碎成姜蓉搅入粥里出味;


  5. 粥里加盐调味,接着煲;


  6. 煲粥时处理螃蟹。螃蟹吐水两天,清洗收拾干净,鳃和胃去掉,对半斩开;


  7. 煲好的粥大火煮沸,埋入螃蟹,粥再次煮开后一分钟关火,撒入葱花拌匀,盖上盖子焖10分钟。粥可以头天晚上提前煲好,第二天煮开后滚熟螃蟹就好;


  8. 起锅的时候可以撒入少许蘑菇精,淋上香油拌匀。




生滚螃蟹砂锅粥-绵白鲜美的早餐粥开门红的好彩头 烹饪技巧: 



  1. 生滚螃蟹砂锅粥里的螃蟹也可以用鱼片,肉丝或者肉末代替。


  2. 做生滚粥,最好是用铸铁珐琅锅或者土砂锅这种热容量大的锅来做。




生滚螃蟹砂锅粥-绵白鲜美的早餐粥开门红的好彩头 


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神经源√A:

东风寻声入卖花巷 

熏暖去年燕子梁 

故事说与亭亭小池塘 

春山春酒 春与青溪长

——四时令·春【五色石南叶歌】

王杰希与金桔柠檬

你LS我:

“王杰希沉默地看着眼前那杯金桔柠檬里的金桔张大了嘴嚎叫,吐了一串气泡出来。他知道许斌看不见这些,或许只能看到气泡。”






++


许斌终于走了,王杰希把金桔柠檬的杯顶撕开,把金桔拨拉出来,两个指头捏着。


4cm的金桔是多话的品种,这时仍然不知死活地嚎着。


王杰希就看着金桔,生生把它捏爆了。




扁成一坨的金桔被扔到了垃圾箱里,在那里凄厉地叫。王杰希拿着剩下的饮料出了门。


柠檬片漂在水面上,大气也不敢出一声。




第二天训练的时候,大家莫名其妙地看着王杰希突然站起来,出门倒了个垃圾,回来接着训练。


队长太神秘了,他们不懂。




++


金桔这个物种是偏吵,有点像联盟里他某位普通同事。


所以掐金桔的震慑效果也特别的好。




高英杰问:“队长,这个是什么花啊?”


王杰希没马上回答;他只是盯着那朵花。


这是朵不懂行的花,有眼不识王杰希这座泰山。不管旁边的花怎么给它使眼色,怎么用胳膊肘捅它,它也不理王杰希。


王杰希于是摸出一个金桔,悬在花的前面。


他当着花的面把金桔捏爆。


……花哆哆嗦嗦地说:我,我是朵凌霄……




很好。王杰希对它点点头。“这是朵凌霄,”他回答高英杰。




王杰希的名声又传开了。


人家是掐指一算,他王杰希是掐金桔。




++


邹远自己也不懂自己为什么这么怕王杰希,尤其是看见王杰希捏爆金桔的时候,他能感到一阵发自骨骼深处的战栗,简直整个人都发起抖来。


于锋发现了这个古怪的弱点,于是开始了针对邹远的适应性训练。


他买了一袋子金桔,从里面拿出一个,在邹远面前晃晃,然后在他面前捏扁。


捏了三十个以后,他问邹远:“你觉得好点了吗?”


邹远觉得自己没法告诉他:你又不是王杰希,你捏金桔我一点感觉也没有啊……


于是他说:“嗯,好一点了。”




他老老实实地看着于锋捏了一百个金桔,手指头都捏红了。




++


郑轩其实是多少能听见一点声音的体质。


但是他既听不懂金桔和花在说什么,又微微弱弱的听不清,所以他觉得自己是个一天到晚耳鸣体质。


只有王杰希掐金桔的那一刹那,世界会有一刹那的安静。




大家惊恐地发现,王杰希掐金桔的时候,邹远躲到一边也就罢了,郑轩那表情根本就是醉了。




郑轩也不知道金桔到底有什么魔力,于是于锋给邹远特训的时候,他申请旁听。


结果世界还是一样的嘈嘈杂杂。他不知所谓地看了一会,就困着了。




++


不同物种也有不同的特性,比如吵闹的金桔其实是比较甜的,而懒得说话的柠檬却不怎么酸。


整粒的东西一般都比较讨厌。许斌有次买了珍珠奶茶,吵得王杰希操作鼠标的手都抖了。




后来王杰希跟着许斌一起去奶茶店。


“队长你喜欢绿豆味吗?啊好,老板,来杯绿豆冰……”


“……沙。”


王杰希在后面坚定地说。


“……有什么区别吗队长……”


“沙。”


沙。


杀。


杀。


杀。


许斌是不知道,三平米小店面内所有的绿豆此刻牙齿都打着战。




++


对于王杰希来说,中药是最友好也最高级的物种。


金桔那个水准只是单纯的吵,花大多能自报个家门,到了中药的级别,已经可以跟王杰希做智慧生物的交流。


王杰希宿舍里养着一盆王不留行,可以跟他讨论战术。




王杰希有事临时回家,跟队员们交代:“帮我照看好王不留行。”




王杰希归队的时候,见王不留行连盆被供在一张香案上,前面点着三根香,青烟袅袅,香炉旁边放着小瓷盘,里面放着……一盘金桔。


王不留行泪流满面:你可回来了,我快熏死了……还有你快把这些金桔掐死…………




++


“大多能自报家门”




张佳乐至今无法抵御见到王杰希之后第一句话只能说“我是张佳乐”的不可抗力。尤其是他手里有金桔的时候。


王杰希每次都回答“我知道”。




七赛季决赛开场前两队队员握手,王杰希握到邹远那里,邹远突然ΣO_O说:“我叫邹远!”


王杰希有点?,没往心里去。之后看正式上场的阵容也并没有这孩子,有点??,但依然没往心里去。





幻肢

你LS我:


唐昊显然已经愤怒到了极点,额上的青筋看起来都快要炸出来成触角了。


——第一千一百一十章 强推唐三打 





联盟里的大家或多或少都有点不可告人的秘密。


比如说,唐昊有触角,孙翔有尾巴,黄少天有兽耳,王杰希有邪眼。


……最后这个知道的人比较多。




唐昊很生气的时候触角会爆出来。


不过还好。虽然他很容易生气,但只是有一点怒的话触角部位也就有一点凸,还有头发挡着,几乎看不出来的。


而且外出的时候还有头带遮着。


触角的长度和怒气值成正比。但是唐昊是个成熟的男孩子!——邹远有几次惊恐地发现,唐昊明明已经气得不行了,却生生把触角憋了回去。




这种稀有零部件(?)从外观上可以分两种,可视型,和不可视型。可视型比如唐昊的触角,要藏起来挺麻烦的。




而不可视型也有不可视型的麻烦。


比如说,孙翔根本不知道自己有尾巴。




孙翔会被自己的尾巴绊到。


但是绊了却不知道自己是被尾巴绊到。


“哎,腿太长了也不好,没办法。”孙翔为了掩饰险些跌倒的尴尬,故作忧郁地扶额。


唯一能看到的王杰希无法判断孙翔是真不知道还是装的。


明知道自己有尾巴还是会被绊倒这么傻的事……好吧是孙翔的话也不是不可能。




王杰希试探:孙翔,你见过人的尾巴吗。


孙翔:哈哈哈哈哈人哪有尾巴!王队你脑子没问题吧?!


王杰希决定不告诉他尾巴的事了。




张佳乐忧郁的时候,脚底下会长出根。


老林的日常任务之一就是,把张佳乐拔出来。




张佳乐的根是可以抑制(?)的。


方法特别简单——


扎起来(。)


所以一般辫子形态的张佳乐是不会长在地上的!




洗完澡发愣什么的容易长上,所以那种时候老林拔得比较多。




张新杰的幻肢是钟。


THE·生物·钟。


但他是不可视型,自己看不见。


于是只有王杰希一个人知道他下巴上那块生物钟上的字是不准的。


于是每次王杰希看见张新杰,都觉得他是在跟自己玩战术。




李轩没有幻肢。


(李轩有的时候心里有幻肢。)




方锐则是个奇人


方锐有一个幻肢,连王杰希都看不见!




周泽楷有一对不可视的翅膀。(不能飞)


大家都觉得周泽楷就应该有翅膀。


但是不能飞。


只能扑扇扑扇,让轮回的大家觉得很凉快。




黄少天的兽耳,在不怎么说话的时候就会出现。


所以坐在比赛席里的时候经常是有耳朵的。




大家好奇,问王杰希,你除了邪眼以外,有别的幻肢吗,邪眼好像不是典型幻肢啊?


王杰希把高英杰拿了过来:这个就是我的幻肢。


……


高英杰忽然有点怀疑自己度过的十几年人生。




年轻一辈很多人的幻肢还没有觉醒,联盟里也有很多没有幻肢的正常人。


毕竟这东西就像ABO,不是到了年龄就会变成A或O,世上还是B比较多。




于锋就一直觉得他自己是个正常人。




直到有一天,他忽然看见了自己的户口本,出生时的第一张户口页


他发现,那里自己的名字,是丁锋。